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Materiale linguistico moderno
Berton, Andrea
La storia del biologico
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Abstract: Come spiega appassionatamente il famoso storico Piero Bevilaqua, siamo di fronte alla prima storia del biologico a livello internazionale espressa in una sintesi molto densa. È convinzione diffusa che il biologico abbia avuto origine nel contesto più generale della “primavera ecologica” dei primi anni Settanta che di fatto favorì lo sviluppo della produzione e del consumo di alimenti biologici, allora intesi per lo più come prodotti “senza pesticidi”. In realtà il movimento del biologico nacque molto prima, già nell'Ottocento, e cominciò a prendere evidenza nel periodo tra le due guerre mondiali, come reazione al processo di industrializzazione dell'agricoltura seguito alla diffusione della meccanizzazione e dei fertilizzanti di sintesi. Il libro ne ripercorre tutte le fasi di sviluppo, attraverso il ricordo di eventi e figure del passato. l'ultima parte è invece dedicata alle problematiche emergenti, quali il rapporto del biologico con le biotecnologie, la bioeconomia e l'agroecologia.
Titolo e contributi: La storia del biologico : una grande avventura / Alberto Berton ; prefazione di Piero Bevilacqua
Pubblicazione: Milano : Jaca book, 2023
Descrizione fisica: 158 p. ; 23 cm
EAN: 9788816418219
Data:2023
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Ecologica
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2023
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| CANONICA D'ADDA | 630.2 BER | CAN-25547 | Su scaffale | Prestabile | |
| BREMBATE DI SOPRA "MARIO TESTA" | 630.2 BER | BSP-68488 | Su scaffale | Prestabile |
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