Gli ortaggi dalla A alla Z
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Materiale linguistico moderno

Balducci, Grazia

Gli ortaggi dalla A alla Z

Abstract: Le verdure sono tra gli alimenti verso i quali si sviluppano facilmente odi viscerali e pregiudizi assoluti. Chi odia la cipolla e chi non mangia i pomodori, per non parlare dei cetrioli o dei cavoli. Eppure, come ormai dovrebbero sapere anche i sassi, sono un cibo particolarmente salutare e dovrebbero essere presenti sulle nostre tavole assai piy di quanto non accada normalmente. Ecco allora un agile volume che aiuta a conoscere gli ortaggi uno per uno, indicando le sue caratteristiche e il momento migliore per consumarlo, oltre che le ricette in cui d` il suo meglio. Perchi, nel caso della verdura, se impari a conoscerla bene, la cercherai ancora e non potrai piy farne a meno. E il modo migliore per conoscerla h prepararla e mangiarla in gustose ricette, come le 120 che si trovano in queste pagine. Quello che avete in mano h un libro soprattutto pratico con tanti suggerimenti utili per ottenere il meglio in ogni stagione.


Titolo e contributi: Gli ortaggi dalla A alla Z / Grazia Balducci

Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, 2005

Descrizione fisica: 125 p. ; 21 cm

ISBN: 8848117465

Data:2005

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nota:
  • Suppl. a: Farmacia news, n. 1, febbraio 2005

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.6 CUCINA DI E CON ALIMENTI SPECIFICI (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2005
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 6 copie, di cui 0 in prestito.

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