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Puglia
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Materiale linguistico moderno

Puglia : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

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Abstract: Le eccellenze 348 ristoranti di bari, Barletta-Andria-Trani Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. 111 botteghe del gusto. 129 dimore di charme racconti d autore. Puglia segreta. Vitigni, le cultivar, le ricette degli chef

Ischia
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Ischia : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: ISCHIA, LE NINFE E GLI ALTRI SEGRETI L'indicazione era perentoria e accattivante: vieni con me. C’è un luogo di Ischia magico, non tutti lo conoscono. La sua storia è legata agli antichi romani e forse ai greci. Si tratta di una fonte d’acqua meravigliosa e miracolosa. SI, lo so, a Ischia un po’ tutte le acque sono speciali, ma questa lo è ancora di più. È la fonte di Nitrodi, dove nel 1780 sono state trovate 12 lastre votive di marmo, un metro per settanta, con delle ninfe in bassorilievo. Undici di queste lastre sono al museo nazionale di Napoli, la dodicesima dopo tante peregrinazioni è conservata adesso al museo di San Pietroburgo. Tutte hanno delle incisioni dietro in latino con riferimenti alle malattie che sono state curate a Nitrodi. E ancora adesso chi usa quelle acque vede ferite cicatrizzarsi in un paio di giorni. SI, qualcosa di magico ora come allora. E pensare che fino a pochi anni fa a Ischia parecchi ignoravano queste fonti. Ci sono invece parecchi turisti che vengono con taniche per l’acqua, le riempiono e le portano a casa, per allungare in qualche modo la sensazione di benessere e curare psoriasi, ulcere... E poi ci sono le steli, con una o più ninfe in bassorilievo, sono del primo secolo avanti cristo. Io ho fatto una ricerca e ho provato a riprodurle, a trasformarle in oggetti preziosi... Marco Bottiglieri a Ischia fa il gioielliere e della sua isola sa tutto. La storia delle ninfe di Nitrodi, di quell’acqua che da duemila anni esce da soli tre buchi, delle terme più antiche al mondo ne ha fatto un simbolo dei segreti che nasconde Ischia. E noi vogliamo che diventi anche il simbolo di questa Guida che Repubblica dedica ai sapori, ai piaceri e ai segreti di una delle più belle isole del Tirreno. Nella Guida troverete le storie e i racconti di tanti personaggi che vivono ad Ischia o ci passano le vacanze; troverete una serie infinita di occasioni per visitarla in lungo e in largo con curiosità che mai nessuno vi ha raccontato, con gli indirizzi migliori per mangiare, dormire, fare shopping, per scegliere i più significativi prodotti che produce questa terra vulcanica, le migliori terme, i migliori punti di osservazione, ma anche le feste e le celebrazioni storiche, le ricette degli chef più curiose, in grado di portare a casa vostra il profumo e il ricordo di una terra indimenticabile. Giuseppe Cerasa Direttore delle Guide di Repubblica

Guida al Paradiso degli Iblei
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Guida al Paradiso degli Iblei : le guide ai sapori e ai piaceri : Ragusa, Modica, Ispica, Scicli, Santa Croce Camerina :

Roma : GEDI, 2019

Fiumicino
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Fiumicino : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: La storia di Roma antica affonda le sue radici nei secoli e c’è sempre stato un filo rosso che l’ha legata a Fiumicino, sin dai tempi in cui era il porto di Roma e da quelle banchine arrivavano e partivano merci, derrate, soldati, eserciti. I conti e le storie si sono divisi di recente quando Fiumicino ha voluto e ottenuto la sua autonomia amministrativa. La verità è che Fiumicino, oltre alle flottiglie pescherecce, oltre ai cantieri navali, oltre al colosso aeroportuale che raggranella sempre più medaglie rispetto ai concorrenti di tutta Europa, butta sul piatto del confronto con Roma il tema della qualità della vita, il tema della vivibilità, il tema di nuovi servizi e nuove strutture. Fiumicino, con i suoi alberghi, i suoi ristoranti (ce ne sono alcuni che non temono confronti con nessuno), con le sue aziende legate all'agricoltura (vedi Maccarese e Torrimpietra) con le sue spiagge (vedi Fregene), ha le carte in regola per guardare con ottimismo al futuro. E questa Guida serve proprio a questo, a creare un ponte tra la città di oggi e la Fiumicino di domani destinata diventare uno dei poli più attrattivi della costa laziale e non solo

Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni
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Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni : [guida ai sapori e ai piaceri]

Roma : Gedi, 2019

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Abstract: "Ci sono molte ragioni per amare il Cilento, ragioni storiche, culturali, ambientali, geografiche. Centinaia di storie si intrecciano fra loro, storie che iniziano da Parmenide, passano dalle sirene di Ulisse, si soffermano sulle passioni di Goethe e finiscono col coraggio di uomini come Angelo Vassallo, sindaco pescatore di Pollica, ucciso nel 2010 prima che si realizzasse il suo sogno di vedere inclusa la dieta mediterranea tra i patrimoni immateriali tutelati dall'Unesco. Storie che meritano un viaggio, una scoperta, storie che provocano emozioni profonde che arrivano al cuore di un territorio unico, racchiuso in un Parco nazionale che ha il record di area protetta più grande d'Italia." (Giuseppe Cerasa, direttore delle Guide di Repubblica)

Milano
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Milano : Navigli : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: "Questa guida si occupa dei navigli, della loro capacità tutta milanese di attrarre cultura, musica, spettacolo. Quell'acqua dentro Milano fonte di vita, di creatività, di bellezza. Abbiamo cercato di raccontarli con un testimonial d'eccezione, Teo Teocoli. Con gli itinerari ripercorsi insieme da Roberto Vecchioni, Costantino della Gherardesca, Francesco Mandelli, Federico Russo, Francesco Sarcina. Con le storie di decine di artisti, di artigiani, di personaggi minori ma autentici del quartiere, con 11 itinerari per vivere e conoscerei i luoghi tanto amati da Alda Merini per convincersi, come dice Roberto Vecchioni che di giorno o di notte "i navigli vanno percorsi a piedi, come se fossimo in una piccola Parigi, la nostra minuscola Montmartre". (Giuseppe Cerasa)

Golosi in viaggio
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Mellor, Richard

Golosi in viaggio : Europa : 25 città, 250 esperienze gastronomiche imperdibili / Richard Mellor

Torino : EDT, 2019

Abstract: Volete sapere qual è il miglior brunch di Berlino? I pintxos più buoni di San Sebastiàn? Dove gustare la nuova cucina nordica a Copenaghen? Cercate un locale che serva ottimi cocktail a Edimburgo, oppure volete uscire dai circuiti turistici e sapere dove mangiano davvero i parigini? Con il Suo mix di destinazioni classiche, mete in crescita e nuove scoperte, Golosi in viaggio racconta gli indirizzi imperdibili di 25 capitali gastronomiche europee: per ognuna ecco dieci consigli - dal cibo di strada ai ristoranti d’avanguardia - che faranno la gioia del viaggiatore gourmet. 25 città accuratamente selezionate, ognuna delle quali dotata di una forte identità gastronomica: Copenaghen, Stoccolma, Edimburgo, Londra, Gent, Amsterdam, Berlino, Varsavia, Praga, Zurigo, Vienna, Lubiana, Zagabria, Bologna, Napoli, Palermo, Salonicco, Istanbul, Lione, Parigi, Bordeaux, San Sebastiàn, Barcellona, Madrid e Porto. Consigli per tutti i momenti della giornata: colazioni, brunch, Street food, trattorie tipiche, ristoranti esclusivi e cocktail bar in cui sorseggiare un drink a tarda notte

4 ristoranti
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Borghese, Alessandro

4 ristoranti : [il libro guida ai ristoranti del programma] / Alessandro Borghese

Milano : Mondadori, 2019

Abstract: Il libro ufficiale di "Alessandro Borghese. 4 ristoranti", la fortunata trasmissione in onda su Sky Uno in cui ristoratori di ogni angolo d'Italia si sfidano sotto la guida di Alessandro Borghese, uno dei più amati chef in circolazione. Se le puntate che avete visto in tv vi hanno appassionato, in questo libro è racchiusa l'essenza del programma, un "diario di viaggio tra sapori, curiosità ed eccellenze del nostro Paese", come spiega Alessandro nell'introduzione al volume. In queste pagine troverete cento ristoranti - dagli agriturismi alle enoteche ai ristoranti di lusso, dalle baite ai locali nei centri storici -, location mozzafiato e tanti, tantissimi consigli e curiosità legati al mondo del cibo e della ristorazione. Un percorso alla scoperta di sapori, profumi, luoghi; ma soprattutto l'incontro con persone che attraverso la propria attività hanno voglia di raccontare una storia e un territorio.

Tuscia Etruria
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Tuscia Etruria : le guide ai sapori e ai piaceri 2019

Roma : Gedi, 2018

Abstract: Le eccellenze; 99 ristoranti della Tuscia e dell'Etruria; 72 botteghe del gusto; 30 dimore di charme; 41 agriturismi e B&B; 19 caseifici; 25 produttori di olio; 15 produttori di vino; i luoghi della cultura; Tuscia d'autore; Etruria da scoprire; itinerari naturali; le ricette degli chef.

Ristoranti d'Italia 2019
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Ristoranti d'Italia 2019 : Gambero Rosso

Roma : Gambero rosso, 2018

Abstract: 2813 indirizzi per mangiare e bere; 296 novità; premi speciali: la novità dell'anno; il cuoco emergente; il ristoratore dell'anno; il pastry chef dell'anno; il miglior servizio di sala.

Guida viaggia vegan
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Guida viaggia vegan : Italia

2. ed.

Firenze : Terra nuova, 2018

Abstract: La prima guida agli esercizi di ristorazione e turismo italiani che offrono un'alimentazione di tipo vegetale. Con le schede di 155 strutture vegane e vegetariane, valutate anche in base all'eco-sostenibilità della gestione e alla qualità dei prodotti impiegati. Oltre 500 attività elencate in tutto il territorio nazionale. Con una sezione specifica dedicata ai rifugi per gli animali, per conoscerli meglio e programmare una visita agli animali che vi sono accuditi.

I ristoranti d'Italia 2018
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I ristoranti d'Italia 2018

Milano : L'espresso, 2017

Abstract: 40 anni. Tanto, se non tutto, è cambiato in questo lasso di tempo nel mondo della ristorazione e nel modo di raccontarlo. Sono quarant'anni infatti che la Guida I Ristoranti d'Italia de l'Espresso accompagna e consiglia il lettore, libera da qualsiasi condizionamento, indipendente e aperta nei giudizi, seguendo il progredire della cucina nel nostro paese e dei suoi maestri ormai riconosciuti a livello internazionale. Questa edizione della Guida si apre dunque con una breve storia della ristorazione italiana degli ultimi quarant'anni raccontandone la straordinaria crescita attraverso le insegne, i nomi, i volti, i piatti dei protagonisti e accompagnando i testi con immagini che ben rappresentano lo sviluppo e i cambiamenti. Nella guida: oltre 2.800 ristoranti, trattorie e osterie; 700 locali top premiati con i "cappelli" della Guida; 30 premi de l'Espresso alle categorie gastronomiche d'eccellenza; inserto dedicato alle migliori pizzerie d'Italia.

Guida ai sapori e ai piaceri di Milano e della Lombardia 2018
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Guida ai sapori e ai piaceri di Milano e della Lombardia 2018

Roma : Gruppo Editoriale L'Espresso, 2017

Abstract: Le eccellenze: 743 ristoranti di Milano e della Lombardia 101 pizzerie; 109 ristoranti etnici 22 locali per aperitivi; 126 botteghe del gusto 130 dimore di charme; 61 produttori di vino; Milano da scoprire; itinerari del gusto; piste ciclabili; golf; piste da sci; siti Unesco; parchi; laghi; Le ricette degli chef

La guida Michelin
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La guida Michelin : Italia : [2018]

Milano : Michelin, 2017

Abstract: Gli ispettori della guida Michelin Hanno percorso le strade d'Italia alla ricerca dei migliori ristoranti, alberghi e agriturismi. Quest'anno con 281 novità! Oltre 2700 ristoranti con distinzione: Le nostre tavole d'eccellenza con 356 ristoranti stellati (da *** a *), 258 Bib Gourmand i nostri migliori rapporti qualità/prezzo e più di 2000 Piatti Michelin la nuova distinzione che premia le tavole di qualità. Più di 2600 tra alberghi e agriturismi: Per vivere un'esperienza unica, éon una selezione di fascino e tendenza dall'hotel design al bed & breakfast di charme, in riva al mare o nel centro città... La nostra selezione è disponibile anche su molti supporti online e propone nuovi servizi: ViaMichelin per gli itinerari, l'applicazione smartphone Italia, i navigato satellitari per auto...

Ristoranti da scoprire
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Bolasco, Marco

Ristoranti da scoprire : i ristoranti dove nessuno ti ha mai portato / Marco Bolasco

Firenze [etc.] : Giunti, 2017

Abstract: Quante volte avreste voluto chiedere a un amico esperto un buon indirizzo per andare a mangiare, per non sbagliare, per scoprirne uno nuovo o poter trovare il posto giusto? Il taccino segreto di un critico gastronomico che raccoglie ristoranti, osterie, bistrot o trattorie meritevoli di attenzione. Con garbo, curiosità e divertita ironia vengono raccontate qui la convivialità, i piatti, l'attenzione per la terra e la creatività. Che poi non sono solo scoperte di ristoranti ma le storie coraggiose di quelle famiglie, storici patron o giovani talenti, che li conducono con intelligenza e passione.

Calabria 2017
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Calabria 2017 : guida ai sapori e ai piaceri della regione

Roma : Gruppo editoriale L'Espresso, 2017

Abstract: 230 Ristoranti di Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia e di tutte le province 135 Botteghe del gusto - 66 Agriturismi & Ittiturismi - 75 Bed&Breakfast - 15 Location per ricevimenti 80 Produttori di olio - 55 Produttori di vino - 22 Caseifici - La Calabria arbëreshë - Itinerari del gusto - Parchi e oasi - Le ricette degli chef - Piatti della memoria Leggi: Odori di Calabria. Regione da amare

Autostrade gourmet
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Autostrade gourmet : guida ai sapori e ai piaceri d'Italia : 2017 / [diretta da Giuseppe Cerasa]

Roma : Gruppo editoriale l'Espresso, 2016

I risotti dei migliori ristoranti del mondo
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Bay, Allan

I risotti dei migliori ristoranti del mondo = The best risotti in the world / a cura di = curated by Adriano Canever ; testi di = texts by Allan Bay

10. ed.

Robbio Lomellina : Riso Gallo ; Milano : Gribaudo, 2016

Abstract: La X edizione della Guida Gallo è in libreria in una veste del tutto rinnovata: grafiche pulite, carattere internazionale, App dedicata, ampio spazio ai giovani e curatela di Allan Bay sono solo alcune delle novità che Gribaudo ha saputo esaltare in questa pubblicazione che sancisce i 160 anni di una delle aziende di risotto più amate in Italia. Una guida unica da non perdere, specializzata sul risotto, ambasciatore dell’alta gastronomia nazionale nei ristoranti di tutto il mondo, in cui ogni Chef firma una ricetta di Risotto in esclusiva.

PappaMilano
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Visintin, Valerio Massimo

PappaMilano : i 150 migliori indirizzi per mangiare bene e non spendere una fortuna : ristoranti classici, regionali, pizzerie, osterie, hamburgerie, trattorie, enoteche... / Valerio Massimo Visintin

15. ed.

Milano : Terre di Mezzo, 2016

Abstract: Cosa si mangia di buono stasera, senza spendere troppo? Gnocchetti alla Norma, linguine con sarde e finocchietto, carbonaro di mare... Oppure si può pescare dalla novità delle cucine del mondo: ramen, zuppa di pesce agro-piccante, paella e zighinì. PappaMilano da 15 anni è al servizio dei lettori. Il loro esclusivo interesse guida l'impavido critico mascherato Visintin, che scandaglia i ristoranti della città senza farsi riconoscere. Come un cliente qualsiasi, ma con un'esperienza enorme, conferma la fiducia a trattorie senza tempo, consiglia nuove promettenti insegne, e scopre locali che hanno trovato una chiave divertente per rendere gustoso anche un pasto veloce. Piatti di sostanza, regionali, pizze, panze-rotti, hamburger, sfizi. Non manca niente. E per orientarsi meglio, una serie di icone agevolano il colpo d'occhio: i ristoranti garantiti dall'autore, quelli a prezzo veramente stracciato, le cucine aperte fino a tarda ora, chi ha posti all'esterno o ha una cantina ben fornita. Inoltre una pratica mappa permette di individuare il locale più vicino.

Guida ai sapori e ai piaceri di Torino e del Piemonte
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Guida ai sapori e ai piaceri di Torino e del Piemonte : 2017

Roma : Gruppo Editoriale L'Espresso, 2016

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