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Me sò magnato Roma
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Materiale linguistico moderno

Bologna, Alessandro

Me sò magnato Roma : guida criminale allo street food della capitale / Franchino er criminale ; fotografie di Daniele napolitano ; in collaborazione con Marta D'avanzo

Roma : Momo, 2023

  • Non prenotabile
  • Copie totali: 1
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  • Prenotazioni: 0

Abstract: «Questo è quello che facciamo con le guide criminali: trovare i posti dove si mangia bene a Roma, mapparli, e condividerli tra gente che sa magnà». Da quando i tentacoli del feroce mercato hanno cominciato a manipolare i produttori e i consumatori in eguale misura, nessuno ci capisce più niente di quello che mangiamo (e di come viene prodotto e perché, e per chi) e non ci si può più fidare di nessuno. E soprattutto, non si trova più da mangiare bene (sano e autentico) a costi ragionevoli (cioè il giusto, cioè poco – visto che tutti dobbiamo mangiare). Bisognava tornare per strada e assaggiare tutto di nuovo e Franchino lo ha fatto per tutti noi costruendo una nuova mappa del cibo popolare nella città di Roma. In questa guida troverete 10 categorie, in questo ordine: pizza al taglio, tramezzini, fritti, forni, kebab, rosticcerie, gelati, panini, pizza tonda, trattorie, e cinque posti, i migliori a Roma, secondo Franchino, per ogni categoria.

Italia [selezione] 2024
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Italia [selezione] 2024 : la guida Michelin ristoranti

Milano : Michelin, 2023

Abstract: Gli Ispettori della Guida Michelin hanno percorso le strade d'Italia alla ricerca dei migliori ristoranti. Quest'anno scoprirete oltre 2000 indirizzi e più di 160 novità, per vivere un'esperienza unica per tutti i palati e tutte le tasche, dall’ottimo rapporto qualità-prezzo dei Bib Gourmand alle sontuose tavole degli stellati. Se il tema della sostenibilità vi sta a cuore, cercate la Stella Verde, che indica i locali particolarmente impegnati in favore di una gastronomia sostenibile. E per scoprire il backstage del lavoro degli Ispettori, i loro suggerimenti golosi in giro per l’Italia, cosa sono le Stelle e le Stelle Verdi Michelin e tanto altro ancora sfogliate le pagine della Rivista della Guida Michelin. Buon Viaggio!

Italy food tour
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Fois, Giovanni

Italy food tour : alla scoperta dei posti migliori per mangiare in ogni regione / Giovanni Fois

Milano : Mondadori, 2023

Abstract: Giovanni Fois, influencer con una fanbase su YouTube di oltre 1 milione di follower, da cinque anni racconta la sua passione per il cibo e per i viaggi. Fisico statuario e sconfinata simpatia, ama l’avventura e ha girato da cima a fondo tutta la penisola alla ricerca dei migliori ristoranti e delle migliori esperienze culinarie che il nostro Paese ha da offrire. Durante i suoi tour seguitissimi sul web, ha assaggiato e testato di tutto: pizzerie, street food, ristoranti, gelaterie, hamburgherie, pasticcerie. Per ogni regione ha selezionato il meglio provando personalmente ogni specialità e ha infine raccolto i suoi posti preferiti in questo libro. Con sincerità e competenza, derivata da centinaia di viaggi gastronomici, condivide qui le sue esperienze, trasmettendo l’entusiasmo e il piacere delle sue scoperte.

Le Stelle Michelin in Italia
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Maretti, Manfredi Nicolò

Le Stelle Michelin in Italia : enciclopedia dei ristoranti stellati italiani dal 1959 al 2021 / Manfredi Nicolò Maretti

[Imola] : Maretti, ©2022

Abstract: Una pubblicazione per creare un compendio per tutti coloro che desiderano conoscere a fondo il passato e il presente delle migliori tavole italiane. "La ristorazione italiana dovrebbe erigere un tempio alla Rossa, mostrarle riconoscenza proprio come ha fatto Manfredi Nicolò Maretti. Questo giovane editore di Imola, dopo la pubblicazione del volume curato da Maurice von Greenfields, alias Maurizio Campiverdi, dedicato a coloro che nel mondo hanno raggiunto il paradiso delle Tre Stelle, ha redatto quello riservato a tutti gli stellati di casa nostra, dal 1959 al 2021". (Paolo Marchi)

Autostrade gourmet
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Autostrade gourmet : guida ai sapori e ai piaceri d'Italia 2022

Roma : Gedi, 2022

Abstract: C'è un modo di viaggiare che permette di non sentire il peso del viaggio: basterà dedicarsi a quei luoghi ricchi di suggestioni e sapori, di incanti artistici e di eventi da sogno che si celano a pochi passi dagli svincoli autostradali di tutta Italia. Con Autostrade Gourmet, le Guide di Repubblica - dirette da Giuseppe Cerasa - vogliono mettere nelle mani degli automobilisti un volume capace di illuminare le bellezze dello Stivale. E lo fanno avvalendosi del contributo di prestigiosi scrittori che hanno pescato tra i loro ricordi per raccontare pezzi di vita trascorsi lungo le autostrade italiane. Immancabile l'infinità gli indirizzi ai quali rivolgersi con fiducia per mangiare, comprare e dormire così da "spezzare" - e ne vale la pena - il viaggio. Introduzione di Giuseppe Cerasa.

Fuoricasello [2021]
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Fuoricasello [2021] : i migliori ristoranti vicini alle uscite delle autostrade : in viaggio per l'Italia

15. ed

Legnano : Longo, 2021

Abstract: 871 locali segnalati da una squadra di professionisti del gusto. In ogni regione una cartina geografica indica le uscite coperte da ristoranti. I locali si trovano a meno di 10 minuti di percorrenza dal casello autostradale. Le schede dei locali contengono tutte le info per prenotare, il prezzo medio, i posti disponibili, le proposte e la presenza di ricarica per auto elettriche. Un super indice organizzato per reti autostradali, completo di tutte le uscite, aiuta a pianificare al meglio il proprio itinerario. Novità 2021: Idee Fuoricasello per fare brevi escursioni e acquistare prodotti tipici e vini.

Ristoranti d'Italia 2021
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Ristoranti d'Italia 2021 : Gambero Rosso

Roma : Gambero rosso, 2020

Abstract: Un anno assai difficile per la ristorazione italiana: il Covid-19 ha stravolto ogni cosa. Nonostante ciò tutto il comparto enogastronomico ha dato prova di grande resilienza e ha messo in campo anche iniziative speciali per mantenere il contatto con il proprio pubblico. Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2021 racconta come la ristorazione ha reagito di fronte ad una crisi senza precedenti. E i numeri dimostrano che il comparto non si è fermato: 2650 indirizzi (235 novità) fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l'indirizzo giusto. Segnalati con apposita simbologia i servizi di asporto e delivery rivelatesi dei veri e propri jolly.

Fuoricasello [2020]
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Fuoricasello [2020] : la prima e unica guida che segnala buone tavole appena fuoricasello

14. ed

Legnano : Longo, 2020

Abstract: 886 locali sicuri dove mangiar bene a pochi minuti dall'uscita delle autostrade e delle più importanti superstrade. Descrizioni delle tipologie dei locali e caratteristiche della cucina con indicazioni orientative del prezzo medio. Prefazione di Bruno Pizzul.

Il Golosario
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Gatti, Marco - Massobrio, Paolo

Il Golosario : ristoranti 2021 / del Gatti Massobrio [di Marco Gatti e Paolo Massobrio]

Alessadria : Comunica, 2020

Abstract: La guida dei ristoranti di Paolo Massobrio e Marco Gatti, strumento agile ed essenziale delle migliori tavole italiane, si presenta per la sua sesta edizione con alcune novità indicate nel titolo, a fronte dell'emergenza Covid 19: il Golosario Ristoranti del Gatti Massobrio, guida ai ristoranti d'Italia + delivery e take away. Seguendo le segnalazioni degli autori e dei loro 90 collaboratori, raccoglie appunti preziosi per una sosta piena di gusto e soddisfazione in più di 3.000 locali tra ristoranti, trattorie, pizzerie, aziende agrituristiche e locali di tendenza dove fermarsi a mangiare e dove ordinare uno o più piatti nelle nuove forme di offerta.

Mare del Veneto
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Mare del Veneto : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2020

Abstract: "Venezia e le sue sorelle. In Veneto esiste il concetto di Land of Venice (efficace), ma va declinata adeguatamente anche l'immagine di Venezia e delle sue sorelle marine, questa lunga teoria di spiagge, di scogli, di darsene che compone il mosaico di un bel pezzo di nord est". (Giuseppe Cerasa)

Umbria
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Umbria : i luoghi della natura e del silenzio

Roma : GEDI, 2020

Abstract: Un volume che si concentra sulle aree naturali, su parchi, sugli eremi, su tutto quanto si può scoprire al di fuori di circuiti "affollati". E allora Monte Cucco e Subasio, Cascate delle Marmore e Valnerina, Valle del Menotre e Sibillini, per incontrare luoghi e attività che permettono di vivere appieno la regione. Grande evidenza per i prodotti tipici di ognuna delle aree toccare e per le ricette della tradizione, alle quali sono dedicate intere pagine con foto e spiegazioni dei passaggi. A seguire centinaia di consigli su dove mangiare, dove dormire, cosa comprare, produttori di vino e di olio in ogni area

4 ristoranti
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Borghese, Alessandro

4 ristoranti : [il libro guida ai ristoranti del programma] / Alessandro Borghese

Milano : Mondadori, 2019

Abstract: Il libro ufficiale di "Alessandro Borghese. 4 ristoranti", la fortunata trasmissione in onda su Sky Uno in cui ristoratori di ogni angolo d'Italia si sfidano sotto la guida di Alessandro Borghese, uno dei più amati chef in circolazione. Se le puntate che avete visto in tv vi hanno appassionato, in questo libro è racchiusa l'essenza del programma, un "diario di viaggio tra sapori, curiosità ed eccellenze del nostro Paese", come spiega Alessandro nell'introduzione al volume. In queste pagine troverete cento ristoranti - dagli agriturismi alle enoteche ai ristoranti di lusso, dalle baite ai locali nei centri storici -, location mozzafiato e tanti, tantissimi consigli e curiosità legati al mondo del cibo e della ristorazione. Un percorso alla scoperta di sapori, profumi, luoghi; ma soprattutto l'incontro con persone che attraverso la propria attività hanno voglia di raccontare una storia e un territorio.

Parma
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Parma : capitale della cultura : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: Le eccellenze: 111 ristoranti di Parma e dintorni; 68 botteghe del gusto, 64 dove dormire un anno da non perdere itinerari in città e fuori porta; i musei del cibo, fiere e festival vitigni; le ricette degli chef.

Friuli Venezia Giulia
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Materiale linguistico moderno

Friuli Venezia Giulia : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: Friuli Venezia Giulia, terra di gente generosa, attaccata al lavoro, profondamente legata alle proprie origini e sentinella di tradizioni intramontabili, con grande senso dell'impresa e dell'innovazione, terra di confine e cocktail di culture apparentemente inconciliabili, ma intimamente amalgamate grazie ad una intelligenza che trae forza e motivazione da una cultura che affonda le radici nel meglio di quella Mitteleuropa vincente di cui si leggono ancora segni indelebili. Friuli Venezia Giulia dunque sempre ricco di emozioni, di sapori, di scoperte, di luoghi affascinanti e irripetibili. Pieno di volti e di storie, di personaggi che hanno vite entusiasmanti da raccontare e da far conoscere. Ecco, a noi di Repubblica questo Friuli Venezia Giulia piace perché riuscirà a sopravvivere sempre e comunque. È questa la ragione che ci ha spinto a lavorare e costruire una nuova edizione della Guida ai sapori e ai piaceri e la dedichiamo a chi crede profondamente in questo territorio che ha dato origine a grandissimi uomini di cultura, a straordinari imprenditori, che ha ancora una storia lunghissima da raccontare e far vivere e che arricchisce sempre più la qualificata schiera di contadini, di produttori di vino, di ristoratori eccellenti, di artigiani, di distillatori, di creatori di gusti ed emozioni sofisticate." (Giuseppe Cerasa, Direttore delle Guide di Repubblica)

Abruzzo
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Materiale linguistico moderno

Abruzzo : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2020

Abstract: "C'è una modalità che si sente ripetere quando si vuol mettere a fuoco con una immagine la sostanza dell'Abruzzo: questa è una regione, si dice con una punta di orgoglio, dove con uno sguardo si riesce ad inquadrare la cima di una montagna come il Gran Sasso e il mare Adriatico. E in effetti è bello potere vedere e anche solo sognare uno scenario simile. È una sorta di passe-partout, un biglietto da visita per entrare dalla porta principale nei segreti di una regione abilitata da tempo a vedere il futuro trasformarsi in realtà. Una regione che ha conservato intatto il suo patrimonio genetico, la sua dotazione di eccellenze difficilmente imitabili, le sue suggestioni naturali, gastronomiche, paesaggistiche, che esercitano di volta in volta un richiamo formidabile su chi vede anche per un tempo breve una terra che un tempo appartenne ai pastori e la cui velocità veniva determinata delle condizioni dei tratturi. E se ne innamora. Provate a leggere il pensiero di un maestro di cinematografia come Jonh Turturro che nelle pagine successive racconta perché si è invaghito dell'Abruzzo, perché non riesce a staccare la spina dei suoi ricordi perennemente collegata a quei tramonti, a quelle albe, a quei prodotti, a quelle trattorie, a quei vini. E a quelle persone. Gente genuina e sognatrice che il tempo non ha trasfigurato, incidendo in modo perverso. E può vantare modalità esistenziali che rimangono solide prerogative di spicchi di una Italia fiera e gentile". (Giuseppe Cerasa)

Ristoranti d'Italia 2020
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Ristoranti d'Italia 2020 : Gambero Rosso

Roma : Gambero rosso, 2019

Abstract: 2685 indirizzi per mangiare e bere. 215 novità. Premi speciali: la novità dell'anno, il cuoco emergente, i 30 migliori under 30. Il ristorate dell'anno, il pastry chef dell'anno, Il miglior servizio di sala

Golosi in viaggio
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Mellor, Richard

Golosi in viaggio : Europa : 25 città, 250 esperienze gastronomiche imperdibili / Richard Mellor

Torino : EDT, 2019

Abstract: Volete sapere qual è il miglior brunch di Berlino? I pintxos più buoni di San Sebastiàn? Dove gustare la nuova cucina nordica a Copenaghen? Cercate un locale che serva ottimi cocktail a Edimburgo, oppure volete uscire dai circuiti turistici e sapere dove mangiano davvero i parigini? Con il Suo mix di destinazioni classiche, mete in crescita e nuove scoperte, Golosi in viaggio racconta gli indirizzi imperdibili di 25 capitali gastronomiche europee: per ognuna ecco dieci consigli - dal cibo di strada ai ristoranti d’avanguardia - che faranno la gioia del viaggiatore gourmet. 25 città accuratamente selezionate, ognuna delle quali dotata di una forte identità gastronomica: Copenaghen, Stoccolma, Edimburgo, Londra, Gent, Amsterdam, Berlino, Varsavia, Praga, Zurigo, Vienna, Lubiana, Zagabria, Bologna, Napoli, Palermo, Salonicco, Istanbul, Lione, Parigi, Bordeaux, San Sebastiàn, Barcellona, Madrid e Porto. Consigli per tutti i momenti della giornata: colazioni, brunch, Street food, trattorie tipiche, ristoranti esclusivi e cocktail bar in cui sorseggiare un drink a tarda notte

Ischia
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Ischia : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: ISCHIA, LE NINFE E GLI ALTRI SEGRETI L'indicazione era perentoria e accattivante: vieni con me. C’è un luogo di Ischia magico, non tutti lo conoscono. La sua storia è legata agli antichi romani e forse ai greci. Si tratta di una fonte d’acqua meravigliosa e miracolosa. SI, lo so, a Ischia un po’ tutte le acque sono speciali, ma questa lo è ancora di più. È la fonte di Nitrodi, dove nel 1780 sono state trovate 12 lastre votive di marmo, un metro per settanta, con delle ninfe in bassorilievo. Undici di queste lastre sono al museo nazionale di Napoli, la dodicesima dopo tante peregrinazioni è conservata adesso al museo di San Pietroburgo. Tutte hanno delle incisioni dietro in latino con riferimenti alle malattie che sono state curate a Nitrodi. E ancora adesso chi usa quelle acque vede ferite cicatrizzarsi in un paio di giorni. SI, qualcosa di magico ora come allora. E pensare che fino a pochi anni fa a Ischia parecchi ignoravano queste fonti. Ci sono invece parecchi turisti che vengono con taniche per l’acqua, le riempiono e le portano a casa, per allungare in qualche modo la sensazione di benessere e curare psoriasi, ulcere... E poi ci sono le steli, con una o più ninfe in bassorilievo, sono del primo secolo avanti cristo. Io ho fatto una ricerca e ho provato a riprodurle, a trasformarle in oggetti preziosi... Marco Bottiglieri a Ischia fa il gioielliere e della sua isola sa tutto. La storia delle ninfe di Nitrodi, di quell’acqua che da duemila anni esce da soli tre buchi, delle terme più antiche al mondo ne ha fatto un simbolo dei segreti che nasconde Ischia. E noi vogliamo che diventi anche il simbolo di questa Guida che Repubblica dedica ai sapori, ai piaceri e ai segreti di una delle più belle isole del Tirreno. Nella Guida troverete le storie e i racconti di tanti personaggi che vivono ad Ischia o ci passano le vacanze; troverete una serie infinita di occasioni per visitarla in lungo e in largo con curiosità che mai nessuno vi ha raccontato, con gli indirizzi migliori per mangiare, dormire, fare shopping, per scegliere i più significativi prodotti che produce questa terra vulcanica, le migliori terme, i migliori punti di osservazione, ma anche le feste e le celebrazioni storiche, le ricette degli chef più curiose, in grado di portare a casa vostra il profumo e il ricordo di una terra indimenticabile. Giuseppe Cerasa Direttore delle Guide di Repubblica

Guida al Paradiso degli Iblei
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Guida al Paradiso degli Iblei : le guide ai sapori e ai piaceri : Ragusa, Modica, Ispica, Scicli, Santa Croce Camerina :

Roma : GEDI, 2019

Fiumicino
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Fiumicino : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: La storia di Roma antica affonda le sue radici nei secoli e c’è sempre stato un filo rosso che l’ha legata a Fiumicino, sin dai tempi in cui era il porto di Roma e da quelle banchine arrivavano e partivano merci, derrate, soldati, eserciti. I conti e le storie si sono divisi di recente quando Fiumicino ha voluto e ottenuto la sua autonomia amministrativa. La verità è che Fiumicino, oltre alle flottiglie pescherecce, oltre ai cantieri navali, oltre al colosso aeroportuale che raggranella sempre più medaglie rispetto ai concorrenti di tutta Europa, butta sul piatto del confronto con Roma il tema della qualità della vita, il tema della vivibilità, il tema di nuovi servizi e nuove strutture. Fiumicino, con i suoi alberghi, i suoi ristoranti (ce ne sono alcuni che non temono confronti con nessuno), con le sue aziende legate all'agricoltura (vedi Maccarese e Torrimpietra) con le sue spiagge (vedi Fregene), ha le carte in regola per guardare con ottimismo al futuro. E questa Guida serve proprio a questo, a creare un ponte tra la città di oggi e la Fiumicino di domani destinata diventare uno dei poli più attrattivi della costa laziale e non solo