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Trovati 144 documenti.

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Me sò magnato Roma
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Materiale linguistico moderno

Bologna, Alessandro

Me sò magnato Roma : guida criminale allo street food della capitale / Franchino er criminale ; fotografie di Daniele napolitano ; in collaborazione con Marta D'avanzo

Roma : Momo, 2023

  • Non prenotabile
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Abstract: «Questo è quello che facciamo con le guide criminali: trovare i posti dove si mangia bene a Roma, mapparli, e condividerli tra gente che sa magnà». Da quando i tentacoli del feroce mercato hanno cominciato a manipolare i produttori e i consumatori in eguale misura, nessuno ci capisce più niente di quello che mangiamo (e di come viene prodotto e perché, e per chi) e non ci si può più fidare di nessuno. E soprattutto, non si trova più da mangiare bene (sano e autentico) a costi ragionevoli (cioè il giusto, cioè poco – visto che tutti dobbiamo mangiare). Bisognava tornare per strada e assaggiare tutto di nuovo e Franchino lo ha fatto per tutti noi costruendo una nuova mappa del cibo popolare nella città di Roma. In questa guida troverete 10 categorie, in questo ordine: pizza al taglio, tramezzini, fritti, forni, kebab, rosticcerie, gelati, panini, pizza tonda, trattorie, e cinque posti, i migliori a Roma, secondo Franchino, per ogni categoria.

Italia [selezione] 2024
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Italia [selezione] 2024 : la guida Michelin ristoranti

Milano : Michelin, 2023

Abstract: Gli Ispettori della Guida Michelin hanno percorso le strade d'Italia alla ricerca dei migliori ristoranti. Quest'anno scoprirete oltre 2000 indirizzi e più di 160 novità, per vivere un'esperienza unica per tutti i palati e tutte le tasche, dall’ottimo rapporto qualità-prezzo dei Bib Gourmand alle sontuose tavole degli stellati. Se il tema della sostenibilità vi sta a cuore, cercate la Stella Verde, che indica i locali particolarmente impegnati in favore di una gastronomia sostenibile. E per scoprire il backstage del lavoro degli Ispettori, i loro suggerimenti golosi in giro per l’Italia, cosa sono le Stelle e le Stelle Verdi Michelin e tanto altro ancora sfogliate le pagine della Rivista della Guida Michelin. Buon Viaggio!

Italy food tour
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Fois, Giovanni

Italy food tour : alla scoperta dei posti migliori per mangiare in ogni regione / Giovanni Fois

Milano : Mondadori, 2023

Abstract: Giovanni Fois, influencer con una fanbase su YouTube di oltre 1 milione di follower, da cinque anni racconta la sua passione per il cibo e per i viaggi. Fisico statuario e sconfinata simpatia, ama l’avventura e ha girato da cima a fondo tutta la penisola alla ricerca dei migliori ristoranti e delle migliori esperienze culinarie che il nostro Paese ha da offrire. Durante i suoi tour seguitissimi sul web, ha assaggiato e testato di tutto: pizzerie, street food, ristoranti, gelaterie, hamburgherie, pasticcerie. Per ogni regione ha selezionato il meglio provando personalmente ogni specialità e ha infine raccolto i suoi posti preferiti in questo libro. Con sincerità e competenza, derivata da centinaia di viaggi gastronomici, condivide qui le sue esperienze, trasmettendo l’entusiasmo e il piacere delle sue scoperte.

Milano
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Milano : Sempione

Torino : Gedi, 2022

Abstract: Sempione vuol dire cultura, Sempione vuol dire relax, vuol dire verde, vuol dire voglia di cibi etnici, vuol dire musei e tante altre cose ancora. Ma soprattutto l'area che gira attorno al parco e a corso Sempione viene adesso riletta e raccontata da questa guida di Repubblica dedicata ad uno dei quartieri più identitari di Milano. Dopo Brera, Navigli, Porta Venezia, Nolo, Porta Nuova ecco un nuovo volume per conoscere meglio una città sorprendente.

Alberghi e ristoranti d'Italia 2023
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Alberghi e ristoranti d'Italia 2023 / a cura di Teresa e Luigi Cremona

Milano : Touring club italiano, 2023

Abstract: La storica guida del Touring è sempre più una guida per viaggiatori consapevoli. A fianco alle proposte selezionate per accoglienza e ristorazione, da questa edizione troviamo indirizzi di piccoli produttori, cantine, caseifici, acetaie, botteghe gastronomiche, forni e pasticcerie che raccontano e fanno scoprire l'altro volto dell'anima enogastronomica dell'Italia e di 40 suoi territori selezionati per l'occasione. In chiusura di ogni capitolo regionale ecco allora la selezione degli indirizzi legati alla filiera. Ma questa guida è anche un aiuto per chi ha scelto la mobilità elettrica perché offre una selezione di indirizzi di strutture ricettive certificate che mettono a disposizione della propria clientela colonnine di ricarica per auto elettriche.

Le Stelle Michelin in Italia
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Maretti, Manfredi Nicolò

Le Stelle Michelin in Italia : enciclopedia dei ristoranti stellati italiani dal 1959 al 2021 / Manfredi Nicolò Maretti

[Imola] : Maretti, ©2022

Abstract: Una pubblicazione per creare un compendio per tutti coloro che desiderano conoscere a fondo il passato e il presente delle migliori tavole italiane. "La ristorazione italiana dovrebbe erigere un tempio alla Rossa, mostrarle riconoscenza proprio come ha fatto Manfredi Nicolò Maretti. Questo giovane editore di Imola, dopo la pubblicazione del volume curato da Maurice von Greenfields, alias Maurizio Campiverdi, dedicato a coloro che nel mondo hanno raggiunto il paradiso delle Tre Stelle, ha redatto quello riservato a tutti gli stellati di casa nostra, dal 1959 al 2021". (Paolo Marchi)

Autostrade gourmet
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Autostrade gourmet : guida ai sapori e ai piaceri d'Italia 2022

Roma : Gedi, 2022

Abstract: C'è un modo di viaggiare che permette di non sentire il peso del viaggio: basterà dedicarsi a quei luoghi ricchi di suggestioni e sapori, di incanti artistici e di eventi da sogno che si celano a pochi passi dagli svincoli autostradali di tutta Italia. Con Autostrade Gourmet, le Guide di Repubblica - dirette da Giuseppe Cerasa - vogliono mettere nelle mani degli automobilisti un volume capace di illuminare le bellezze dello Stivale. E lo fanno avvalendosi del contributo di prestigiosi scrittori che hanno pescato tra i loro ricordi per raccontare pezzi di vita trascorsi lungo le autostrade italiane. Immancabile l'infinità gli indirizzi ai quali rivolgersi con fiducia per mangiare, comprare e dormire così da "spezzare" - e ne vale la pena - il viaggio. Introduzione di Giuseppe Cerasa.

Alberghi e ristoranti d'Italia 2022
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Alberghi e ristoranti d'Italia 2022 / a cura di Teresa e Luigi Cremona

Milano : Touring, 2022

Abstract: La storica guida del Touring si rinnova e lo fa nel segno del sostegno, della valorizzazione e della sostenibilità dei territori d'Italia, diventando sempre più una guida per viaggiatori consapevoli. Si confermano le proposte a "misura d'uomo", ovvero le buone tavole e le stanze italiane, non mancano le cucine e le camere d'autore ovvero l'olimpo dell'accoglienza e della ristorazione, così come alcune segnalazioni di affittacamere, agriturismi e suggerimenti per lo streetfood o una pausa veloce. In questa edizione, tuttavia, c'è qualcosa in più. Insieme a queste "consuete" proposte, si trovano per la prima volta indirizzi di piccoli produttori, cantine, caseifici, acetaie, botteghe gastronomiche, forni e pasticcerie che raccontano e fanno scoprire l'altro volto dell'anima enogastronomica dell'Italia e dei suoi territori. Mantenendo la classica e pratica suddivisione regionale (dalla Valle d'Aosta e Piemonte alla Sardegna) e la cartografia d'insieme con evidenziate le località in cui è presente almeno un indirizzo, i vari capitoli aprono con un breve cappello che introduce alle peculiarità gastronomiche di regione. A seguire, gli indirizzi per dormire e mangiare presentati in stretto ordine alfabetico e con l'usuale e ricco ventaglio d'informazioni (dati anagrafici, servizi offerti, prezzi) che accompagnano l'accurata descrizione dell'esercizio. Ogni capitolo regionale chiude con la selezione degli indirizzi legati alla filiera, accompagnati, oltre che dai principali dati anagrafici, da un'accurata descrizione che ne mette in evidenza le caratteristiche.

Fuoricasello [2021]
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Fuoricasello [2021] : i migliori ristoranti vicini alle uscite delle autostrade : in viaggio per l'Italia

15. ed

Legnano : Longo, 2021

Abstract: 871 locali segnalati da una squadra di professionisti del gusto. In ogni regione una cartina geografica indica le uscite coperte da ristoranti. I locali si trovano a meno di 10 minuti di percorrenza dal casello autostradale. Le schede dei locali contengono tutte le info per prenotare, il prezzo medio, i posti disponibili, le proposte e la presenza di ricarica per auto elettriche. Un super indice organizzato per reti autostradali, completo di tutte le uscite, aiuta a pianificare al meglio il proprio itinerario. Novità 2021: Idee Fuoricasello per fare brevi escursioni e acquistare prodotti tipici e vini.

Ristoranti d'Italia 2021
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Ristoranti d'Italia 2021 : Gambero Rosso

Roma : Gambero rosso, 2020

Abstract: Un anno assai difficile per la ristorazione italiana: il Covid-19 ha stravolto ogni cosa. Nonostante ciò tutto il comparto enogastronomico ha dato prova di grande resilienza e ha messo in campo anche iniziative speciali per mantenere il contatto con il proprio pubblico. Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2021 racconta come la ristorazione ha reagito di fronte ad una crisi senza precedenti. E i numeri dimostrano che il comparto non si è fermato: 2650 indirizzi (235 novità) fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l'indirizzo giusto. Segnalati con apposita simbologia i servizi di asporto e delivery rivelatesi dei veri e propri jolly.

Fuoricasello [2020]
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Fuoricasello [2020] : la prima e unica guida che segnala buone tavole appena fuoricasello

14. ed

Legnano : Longo, 2020

Abstract: 886 locali sicuri dove mangiar bene a pochi minuti dall'uscita delle autostrade e delle più importanti superstrade. Descrizioni delle tipologie dei locali e caratteristiche della cucina con indicazioni orientative del prezzo medio. Prefazione di Bruno Pizzul.

Il Golosario
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Gatti, Marco - Massobrio, Paolo

Il Golosario : ristoranti 2021 / del Gatti Massobrio [di Marco Gatti e Paolo Massobrio]

Alessadria : Comunica, 2020

Abstract: La guida dei ristoranti di Paolo Massobrio e Marco Gatti, strumento agile ed essenziale delle migliori tavole italiane, si presenta per la sua sesta edizione con alcune novità indicate nel titolo, a fronte dell'emergenza Covid 19: il Golosario Ristoranti del Gatti Massobrio, guida ai ristoranti d'Italia + delivery e take away. Seguendo le segnalazioni degli autori e dei loro 90 collaboratori, raccoglie appunti preziosi per una sosta piena di gusto e soddisfazione in più di 3.000 locali tra ristoranti, trattorie, pizzerie, aziende agrituristiche e locali di tendenza dove fermarsi a mangiare e dove ordinare uno o più piatti nelle nuove forme di offerta.

Mare del Veneto
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Materiale linguistico moderno

Mare del Veneto : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2020

Abstract: "Venezia e le sue sorelle. In Veneto esiste il concetto di Land of Venice (efficace), ma va declinata adeguatamente anche l'immagine di Venezia e delle sue sorelle marine, questa lunga teoria di spiagge, di scogli, di darsene che compone il mosaico di un bel pezzo di nord est". (Giuseppe Cerasa)

Umbria
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Materiale linguistico moderno

Umbria : i luoghi della natura e del silenzio

Roma : GEDI, 2020

Abstract: Un volume che si concentra sulle aree naturali, su parchi, sugli eremi, su tutto quanto si può scoprire al di fuori di circuiti "affollati". E allora Monte Cucco e Subasio, Cascate delle Marmore e Valnerina, Valle del Menotre e Sibillini, per incontrare luoghi e attività che permettono di vivere appieno la regione. Grande evidenza per i prodotti tipici di ognuna delle aree toccare e per le ricette della tradizione, alle quali sono dedicate intere pagine con foto e spiegazioni dei passaggi. A seguire centinaia di consigli su dove mangiare, dove dormire, cosa comprare, produttori di vino e di olio in ogni area

4 ristoranti
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Borghese, Alessandro

4 ristoranti : [il libro guida ai ristoranti del programma] / Alessandro Borghese

Milano : Mondadori, 2019

Abstract: Il libro ufficiale di "Alessandro Borghese. 4 ristoranti", la fortunata trasmissione in onda su Sky Uno in cui ristoratori di ogni angolo d'Italia si sfidano sotto la guida di Alessandro Borghese, uno dei più amati chef in circolazione. Se le puntate che avete visto in tv vi hanno appassionato, in questo libro è racchiusa l'essenza del programma, un "diario di viaggio tra sapori, curiosità ed eccellenze del nostro Paese", come spiega Alessandro nell'introduzione al volume. In queste pagine troverete cento ristoranti - dagli agriturismi alle enoteche ai ristoranti di lusso, dalle baite ai locali nei centri storici -, location mozzafiato e tanti, tantissimi consigli e curiosità legati al mondo del cibo e della ristorazione. Un percorso alla scoperta di sapori, profumi, luoghi; ma soprattutto l'incontro con persone che attraverso la propria attività hanno voglia di raccontare una storia e un territorio.

Milano e la Lombardia
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Milano e la Lombardia : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: "Ci sono luoghi in Lombardia che sono quasi avvolti da una cortina di protezione, come ad essere preservati dalle violazioni dell'ambiente, dagli oltraggi eventuali della storia. Ci sono luoghi a tratti impalpabili e poco conosciuti al turismo che va a caccia di emozioni forti, che ama portare in dote da un viaggio immagini inedite, stampando nell'album dei ricordi scorci, panorami, paesaggi, volti, mestieri, colori, atmosfere mai visti prima. Questi paradisi dell'anima spesso si svelano e sembrano stare lì immobili, in attesa di occhi consapevoli e illuminati, in attesa di mani e sensi che sappiano comprendere, che sappiano dialogare con la storia e con un lascito culturale che niente e nessuno deve porte compromettere. Ecco perché lo scopo di questa nuova edizione Guida che Repubblica dedica ai sapori e ai piaceri della Lombardia prova ad aprire le porte per godere delle bellezze del Fai, raccontando da vicino i tesori di villa del Balbianello, di villa Fogazzaro, villa Necchi, di villa della Porta Bozzolo, del monastero di Torba, della villa e della collezione Panza, della torre di Velate e del mulino Gervasoni. Ma ci piace anche ricordare che ci siamo appassionati non poco a raccontare e descrivere i luoghi letterari tanto cari a D'Annunzio col suo buon ritiro sul Garda, siamo andati a Luino sulle tracce di Piero Chiara, ci siamo emozionati ad entrare nella casa di Lucia e nella Rocca dell'Innominato ricordi manzoniani per eccellenza, siamo tornati sui Navigli di Alda Merini, entrando anche nella Mantova di Virgilio o nella Pavia di Mino Milani." (Giuseppe Cerasa)

Parma
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Parma : capitale della cultura : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: Le eccellenze: 111 ristoranti di Parma e dintorni; 68 botteghe del gusto, 64 dove dormire un anno da non perdere itinerari in città e fuori porta; i musei del cibo, fiere e festival vitigni; le ricette degli chef.

Friuli Venezia Giulia
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Friuli Venezia Giulia : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2019

Abstract: Friuli Venezia Giulia, terra di gente generosa, attaccata al lavoro, profondamente legata alle proprie origini e sentinella di tradizioni intramontabili, con grande senso dell'impresa e dell'innovazione, terra di confine e cocktail di culture apparentemente inconciliabili, ma intimamente amalgamate grazie ad una intelligenza che trae forza e motivazione da una cultura che affonda le radici nel meglio di quella Mitteleuropa vincente di cui si leggono ancora segni indelebili. Friuli Venezia Giulia dunque sempre ricco di emozioni, di sapori, di scoperte, di luoghi affascinanti e irripetibili. Pieno di volti e di storie, di personaggi che hanno vite entusiasmanti da raccontare e da far conoscere. Ecco, a noi di Repubblica questo Friuli Venezia Giulia piace perché riuscirà a sopravvivere sempre e comunque. È questa la ragione che ci ha spinto a lavorare e costruire una nuova edizione della Guida ai sapori e ai piaceri e la dedichiamo a chi crede profondamente in questo territorio che ha dato origine a grandissimi uomini di cultura, a straordinari imprenditori, che ha ancora una storia lunghissima da raccontare e far vivere e che arricchisce sempre più la qualificata schiera di contadini, di produttori di vino, di ristoratori eccellenti, di artigiani, di distillatori, di creatori di gusti ed emozioni sofisticate." (Giuseppe Cerasa, Direttore delle Guide di Repubblica)

Abruzzo
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Abruzzo : le guide ai sapori e ai piaceri

Roma : Gedi, 2020

Abstract: "C'è una modalità che si sente ripetere quando si vuol mettere a fuoco con una immagine la sostanza dell'Abruzzo: questa è una regione, si dice con una punta di orgoglio, dove con uno sguardo si riesce ad inquadrare la cima di una montagna come il Gran Sasso e il mare Adriatico. E in effetti è bello potere vedere e anche solo sognare uno scenario simile. È una sorta di passe-partout, un biglietto da visita per entrare dalla porta principale nei segreti di una regione abilitata da tempo a vedere il futuro trasformarsi in realtà. Una regione che ha conservato intatto il suo patrimonio genetico, la sua dotazione di eccellenze difficilmente imitabili, le sue suggestioni naturali, gastronomiche, paesaggistiche, che esercitano di volta in volta un richiamo formidabile su chi vede anche per un tempo breve una terra che un tempo appartenne ai pastori e la cui velocità veniva determinata delle condizioni dei tratturi. E se ne innamora. Provate a leggere il pensiero di un maestro di cinematografia come Jonh Turturro che nelle pagine successive racconta perché si è invaghito dell'Abruzzo, perché non riesce a staccare la spina dei suoi ricordi perennemente collegata a quei tramonti, a quelle albe, a quei prodotti, a quelle trattorie, a quei vini. E a quelle persone. Gente genuina e sognatrice che il tempo non ha trasfigurato, incidendo in modo perverso. E può vantare modalità esistenziali che rimangono solide prerogative di spicchi di una Italia fiera e gentile". (Giuseppe Cerasa)

Ristoranti d'Italia 2020
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Materiale linguistico moderno

Ristoranti d'Italia 2020 : Gambero Rosso

Roma : Gambero rosso, 2019

Abstract: 2685 indirizzi per mangiare e bere. 215 novità. Premi speciali: la novità dell'anno, il cuoco emergente, i 30 migliori under 30. Il ristorate dell'anno, il pastry chef dell'anno, Il miglior servizio di sala