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A scuola di cucina dalle sorelle Landra
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Materiale linguistico moderno

Landra, Margherita - Landra, Laura

A scuola di cucina dalle sorelle Landra / Laura e Margherita Landra ; fotografie di Federico Magi

Milano : Mondadori, 2013

Abstract: Da sempre appassionate di cucina grazie alla cultura eno-gastronomica trasmessa loro dai genitori, Laura e Margherita Landra hanno deciso di trasformare il loro interesse in un progetto di vita professionale: nasce così, nel lontano 1977, La nostra cucina, una delle primissime scuole in Italia, in un periodo in cui ciò rappresentava un'assoluta novità. Da allora hanno tenuto centinaia di corsi, fatto consulenze con aziende, organizzato catering per feste ed eventi, scritto numerosi libri, e da sei anni sono ospiti fisse della trasmissione di successo La prova del cuoco in onda su Rai 1. In questo volume le sorelle Landra presentano una vera e propria scuola di cucina, accompagnando i lettori in un percorso che li porterà ad acquisire via via tutte le capacità e le informazioni necessarie per preparare piatti sempre più elaborati. Il libro è diviso in capitoli - asilo, elementari, medie, liceo e università - ognuno dei quali contiene 5 menu completi di 5 portate. Così anche i meno esperti potranno, fin dall'inizio, preparare una cena completa con gusti e aromi perfettamente abbinati tra loro e scegliere il menu che tematicamente si presta meglio alle proprie necessità: per una cena in terrazza con gli amici o un compleanno in famiglia, per una serata a tutto pesce o al profumo di funghi. Alcune ricette sono illustrate da step fotografici per seguire particolari fasi di lavorazione, e ancora curiosità, consigli e trucchi di due maestre di eccezione per un risultato da 30 e lode!

Enciclopedia della cucina a microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Enciclopedia della cucina a microonde : antipasti, primi, secondi, contorni, dolci sani e veloci / Laura e Margherita Landra

Milano : De Vecchi, 2009

Abstract: Preparare antipasti, primi, secondi, contorni e dolci in modo pratico, semplice e sano attraverso l'uso del forno a microonde. Piatti di sicura riuscita in tempi compatibili con la vita di tutti i giorni: senza nulla togliere alla gustosità dei cibi, il forno a microonde è uno strumento sicuro, affidabile e pratico, ormai indispensabile in ogni cucina moderna.

Enciclopedia della cucina regionale
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Enciclopedia della cucina regionale : un viaggio tra gusti e sapori della tradizione italiana / Laura e Margherita Landra]

Milano : De Vecchi, 2009

Abstract: Un'opera unica che racchiude in sé tutto il sapere della cucina regionale italiana. Dai piatti tipici del Nord gustosi e ricchi di sapore a quelli del Sud leggeri e a base di pesce, fino alle pietanze più conosciute del Centro Italia che uniscono le tradizioni culinarie di terra e di mare. Per ogni ricetta viene indicato con precisione il tempo di preparazione necessario e tutti gli ingredienti indispensabili per una buona riuscita del piatto. Inoltre, tante notizie storiche sui numerosi prodotti tipici presenti nella nostra penisola per imparare a conoscere il corretto utilizzo dei diversi alimenti. Anna Prandoni è direttrice de La scuola de la Cucina Italiana, si occupa da anni di gastronomia e ha pubblicato diversi libri sull'argomento. Fabio Zago è chef e docente presso La scuola de la Cucina Italiana; inoltre è autore di diversi volumi per il grande pubblico.

600 ricette con il forno a microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita

600 ricette con il forno a microonde / Laura e Margherita Landra

Milano : DVE Italia, 2005

Abstract: Un agile volume che insegna a preparare antipasti, primi, secondi, pesce, verdure e dolci, in modo pratico, semplice e sano attraverso l'uso del forno a microonde. Oltre alle ricette, tanti utili consigli su come risparmiare energia, quali contenitori utilizzare, le dosi, i condimenti e i tempi di cottura.

Pentola a pressione... che passione!
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Pentola a pressione... che passione! / Laura e Margherita Landra

Milano : De Vecchi, 2005

Abstract: La pentola a pressione consente di risparmiare tempo, gas (o elettricità), permette un miglior rendimento dietetico, più sapore con meno grassi. Ottimi motivi per preferire questa pentola e per utilizzarla al meglio, conoscendo tempi di cottura e dosi dei vari ingredienti. Laura e Margherita Landra, esperte gastronome e figlie d'arte, dirigono la scuola La nostra cucina a Milano. Per De Vecchi Editore hanno scritto numerosi libri di cucina.

La cucina al vapore
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Landra, Laura - Landra, Margherita

La cucina al vapore : cottura tradizionale e al microonde : ricette facili e veloci con tempi di cottura e calorie / Laura e Margherita Landra

Milano : DVE Italia, 2002

Abstract: Cottura tradizionale e al microonde. Ricette facili e veloci con tempi di cottura e calorie.

La cucina regionale italiana
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Landra, Laura - Landra, Margherita

La cucina regionale italiana / Laura e Margherita Landra

Milano : DVE Italia, 2002

Microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Microonde : ricette a basso contenuto calorico : dall'antipasto al dolce un programma per dimagrire e conservare il peso forma / Laura e Margherita Landra

Milano : DVE Italia, 2002

Abstract: Dall'antipasto al dolce un programma per dimagrire e conservare il peso forma.

Microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Microonde : secondi piatti : ricette facili e ghiotte con i tempi di preparazione, cottura, calorie, grado di difficoltà / Laura e Margherita Landra

Milano : DVE Italia, 2002

Abstract: Ricette facili e ghiotte con i tempi di preparazione, cottura, calorie, grado di difficoltà.

Pranzi all'aperto
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Pranzi all'aperto : ricette per feste, barbecue, picnic / Laura e Margherita Landra

Nuova ed.

Milano : DVE Italia, 2001

Abstract: Ricette per feste, barbecue, picnic.

Cucina leggera con il forno a microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Cucina leggera con il forno a microonde : ricette dall'antipasto al dessert per mantenere linea e salute / Laura e Margherita Landra

Milano : DVE Italia, 2001

Cucina veloce con la pentola a pressione
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Cucina veloce con la pentola a pressione : ricette facili dall'antipasto al dessert / Laura e Margherita Landra

Milano : DVE Italia, 2001

Il grande libro della cucina a microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita - Semino, Pietro

Il grande libro della cucina a microonde / Laura e Margherita Landra, Pietro Semino

Milano : DVE Italia, 2000

Ricette per bambini da 0 a 12 anni
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Valli, Fabio

Ricette per bambini da 0 a 12 anni / Fabio Valli ; con la collaborazione di Laura e Margherita Landra

Milano : G. De Vecchi, 1998

La cucina senza sale
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Landra, Laura - Landra, Margherita

La cucina senza sale / Laura e Margherita Landra

Milano : G. De Vecchi, 1998

La dieta mediterranea
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Salvadori, Roberta - Landra, Laura - Landra, Margherita

La dieta mediterranea / Roberta Salvadori, Laura Landra, Margherita Landra ; presentazione di Eugenio Cialpa ; foto di Paolo Romani ; consulenza per la scelta poetica di Maurizio Cucchi

Milano : Mondadori, 1997

Abstract: La dieta mediterranea è riconosciuta in tutto il mondo come la dieta quotidiana più equilibrata per il nostro organismo. Il libro intende spiegare tutti gli aspetti della dieta e indicare come seguirla con i cibi della tredizione alimentare italiana.

Il grande libro della cucina a microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita - Semino, Pietro

Il grande libro della cucina a microonde / Laura e Margherita Landra, Pietro Semino

Milano : G. De Vecchi, 1996

Microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Microonde : primi piatti e piatti unici / Laura e Margherita Landra

Milano : G. De Vecchi, 1996

100 idee di picnic
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Landra, Laura - Landra, Margherita

100 idee di picnic : panini e minipasti / Laura e Margherita Landra

Milano : De Vecchi, 1996

Microonde
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Landra, Laura - Landra, Margherita

Microonde : secondi piatti / Laura e Margherita Landra

Milano : De Vecchi, 1996