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Trovati 22 documenti.
Milano : Food, stampa 2008
Abstract: Le ricette della migliore tradizione gastronomica italiana rivisitate con gusto moderno. Piatti appetitosi, facili e veloci da realizzare, tutti sperimentati con successo nella cucina professionale della redazione.
Parma ; Milano : Food, 2008
I primi / [ricette Licia Cagnoni, Simone Rugiati]
Parma ; Milano : Food, 2008
Natale : ricette e idee per la tavola delle feste / [ricette di Licia Cagnoni e Simone Rugiati]
Parma : Food, 2008
Abstract: Tante idee per vivere il Natale nel modo più festoso e allegro. Ricette classiche e raffinate per la cena della vigilia, il pranzo di Natalee il cenone di Capodanno; ogni menù è accompagnatoda una tavola apparecchiata, ricca di particolari cui ispirarsiper stupire amici e parenti durante le feste più amate.
Cucina facile & veloce / [ricette: Licia Cagnoni, Simone Rugiati]
Milano [etc.] : Food, stampa 2008
Abstract: Tante ricette dall'aperitivo sfizioso al dolce alla frutta, suddivisi in preparazioni da realizzare in 5, 10, 15, 20 e 30 minuti.
Patate : antipasti, primi e secondi / [ricette: Licia Cagnoni e Simone Rugiati]
Parma [etc.] : Food, stampa 2008
Abstract: Le patate, gustosissime e ricche di principi nutritivi, sono un vero e proprio alimento universale, grazie al loro sapore e alla versaltitlità di preparazione. Ecco una sezione di ricette di antipasti, primi, secondi e controni in cui le patate sono abbinate a carni, pesci e verdure per creare menu fantasiosi e sorprendenti.
Dolci / [ricette: Licia Cagnoni, Simone Rugiati]
Milano [etc.] : Food, stampa 2008
Aperitivi / [ricette: Licia Cagnoni, Simone Rugiati]
Milano [etc.] : Food, stampa 2008
Abstract: spritz con Aperol ROTOLINI DI ZUCCHINE E FORMAGGIO FRESCO foglie di salvia fritte ripiene di tonno ALBICOCCHE E FRAGOLE AL PROSECCOsfogliatine con salmone e formaggio alle erbe f EQUILA SUNRISEmini spiedini di provola e uva MOJITO frullato di melone, Porto e mirtilloPERLE DI PERE AL PARMIGIANO E LIME sfogliatine croccanti al rosmarinoTRAMEZZINI DI PANE INTEGRALE CON COPPA E CARCIOFINI
Carne & salumi / [ricette: Simone Rugiati e Licia Cagnoni]
Milano : Food, stampa 2008
Abstract: bocconcini di tacchino alla paprica FAGOTTINI DI FILETTO DI MAIALEE PANCETTA tramezzini di mortadella POLPETTONE ALLE ERBEinsalata di pancetta, avocado e cipollotto fresco SPIEDINI COLORATIsfogliatina con pancetta e funghi POLPETTE AROMATICHE CON RUCOLAfiletto con salsa al gorgonzola COSCE DI POLLO CON PANCETTA E ZUCCHINE
Insalatone / [ricette: Simone Rugiati e Licia Cagnoni]
Milano : Food, stampa 2008
Abstract: cous cous con ceci, pomodorini e cipolla INSALATA CON TONNO, UOVA E ACCIUGHE finocchi a velo marinati all'arancia e caroteINSALATA CON MELE, MANDORLE E CROSTINI DI PANEinsalatina con guanciale tostato, asparagi e carciofi RISO E ORZOCON GERMOGLI insalata di mango e cheddar INSALATA DI TACCHINOE CIPOLLA ROSSA misticanza, salmone e crostini PANZANELLA
Verdure & contorni / [ricette: Licia Cagnoni e Simone Rugiati ]
Milano : Food, stampa 2008
Abstract: carote a vapore marinate con cumino FRITTELLE DI ZUCCHINE E CIPOLLEinvoltini di peperone e mozzarella MISTO DI VERDURE SPEZIATEinsalata di patate, uova di salmone e panna acida alle speziePOLPETTINE VEGETALI CON PARMIGIANO vellutata di zucca con roquefortZUPPA DI FINOCCHI, PATATE E ANICE STELLATO
Riso & risotti / [ricette: Simone Rugiati e Licia Cagnoni]
Milano : Food, stampa 2008
Abstract: risotto ai peperoni, capperi e basilico RISOTTO CON ZUCCHINEE GAMBERETTI risotto nel tornino INSALATA DI RISO BASMATICON RATATOUILLE DI VERDURE minestra di porri PAELLA LEGGERAriso piccante con pollo e piselli RISOTTO ALLE FRAGOLE E CHARDONNAYrisotto con il salame RISOTTO AL PECORINO CON LE PERE
Pesce & crostacei / [ricette: Simone Rugiati e Licia Cagnoni]
Milano : Food, stampa 2008
Abstract: filetti di salmone con salsa ai lamponi TRIGLIE RIPIENEpesce spada in salsa aromatica TROTE AL VINOcozze gratinate GAMBERI ALLO ZAFFERANO E VINO BIANCOinsalata di polpo e cannellini TONNO SCOTTATO IN FOGLIA DI RADICCHIOspada affumicato agli agrumi SPIEDINI DI SALMONE AL PEPE ROSA
Pastasciutta / [ricette: Simone Rugiati e Licia Cagnoni]
Milano : Food, stampa 2008
Abstract: gnocchetti sardi con piselli speck e zafferano TAGLIOLINI CON ACCIUGHE E ZUCCHINE mezze maniche alla crema di ricotta e basilicoFARFALLE GIALLE E ROSSE CON PROVOLONE PICCANTEpenne con gamberi, pomodori e piselli LINGUINE CON UVETTA, PINOLIE POMODORINI spaghetti alla chitarra al ragù aromatico CONCHIGLIE FREDDECON VERDURE GRIGLIATE E SCAMORZA AFFUMICATA
Stuzzichini per momenti dolci e salati / [ricette: Licia Cagnoni e Simone Rugiati]
Parma [etc.] : Food, stampa 2008
Abstract: Tartine, crostini, bruschette e stuzzichini per organizzare in casa un aperitivo frizzante e appetitoso. Salati o dolci, al forno o fritti, a base di carne, pesce, verdure, formaggi, frutta o cioccolato.
Spezie & erbe : aromi e profumi in cucina / [ricette: Licia Cagnoni e Simone Rugiati]
Parma : Food, 2008
Abstract: Insaporire e arricchire ogni piatto con gli aromi esotici e i colori delle spezie orientali e i profumi delle erbe aromatiche fresche. Cannella, zafferano, prezzemolo e basilico sono i protagonisti di questo volume, che raccoglie oltre 150 ricette, ilustrate con fotografie a pagina intera e arricchite da informazioni sulle erbe e le spezie utilizzate: dall'uso in cucina, alle proprietà benefiche, fino ai trucchi e ai segreti per coltivarle nel proprio giardino.
Cioccolato : fondente e biancolatte / [ricette: Licia Cagnoni e Simone Rugiati]
Parma [etc.] : Food, stampa 2008
Abstract: Torte, semifreddi, mousse, mignon e piccola pasticceriaper gustare il cioccolato in tutte le sue sfumature di aroma e sapore.Tante ricette facili e di sicuro successo, divise in due macrosezioni,fondente e biancolatte, per soddisfare anche i palati più golosi.
Zucca : antipasti, primi e secondi / [ricette: Licia Cagnoni e Simone Rugiati]
Parma [etc.] : Food, stampa 2008
Abstract: Tante ricette salate e dolci per realizzare un pasto completo dall'antipasto al dessert tutto a base di zucca.
Barbecue : carne, pesce e verdure / [ricette: Licia Cagnoni e Simone Rugiati]
Parma [etc.] : Food, stampa 2007
Abstract: Dalla carne ai gamberi, dal pollo alla frutta, un volume ricco di illustrazioni, ricette e suggerimenti per scoprire quanti piatti è possibile preparare con semplicità sulla griglia. E ancora una sezione dedicata alle tecniche e l'attrezzatura per realizzare un barbecue perfetto.
Verdure & co. / [ricette: Licia Cagnoni, Marco Ceriani, Simone Rugiati]
Parma [etc.] : Food, stampa 2008
Abstract: Verde, arancione, rosso, giallo, viola e bianco: i colori del benessere suddivisi in sezioni e coniugati in tantissime ricette, illustrate a tutta pagina e corredate da consigli e curiosità sugli ingredienti utilizzati. Antipasti, primi, secondi e contorni a base di pomodori, peperoni, melanzane, patate, zucca o spinaci. Per proporre piatti gustosi e sempre nuovi seguendo la stagionalità dei diversi ortaggi.