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× Editore Bolis <casa editrice>
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× Data 2006
× Genere Saggi
× Soggetto Culinaria

Trovati 173 documenti.

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Il libro delle ricette della nonna
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Materiale linguistico moderno

Il libro delle ricette della nonna

Firenze [etc.] : Giunti, 2006

Abstract: Un invito a riscoprire i sapori antichi e genuini dei piatti della tradizione, dietro cui si celano sapienza secolare, pazienza, abilità e intuito femminile. Niente di più lontano dalla filosofia del fast food. Caposcuola indiscusso il grande Artusi.

Cucina rapida per tutti i giorni
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Materiale linguistico moderno

Cucina rapida per tutti i giorni

Firenze [etc.] : Giunti, 2006

Abstract: Per chi ha la passione dei fornelli oppure per chi si deve arrangiare, suggerimenti e ricette per dedicarsi con soddisfazione alla cucina anche quando il tempo è poco.

Lombardia
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Médail, Enrico - Palla, Monica

Lombardia : squarci di sole nella nebbia / Enrico Médail e Monica Palla

Roma : Colombo, 2006

Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina lombarda. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.

Pane, fame e salame...
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Bianchessi, Teresio

Pane, fame e salame... : saggezza e ricette della cucina povera di ieri / Teresio Bianchessi

Firenze [etc.] : Giunti, 2006

Abstract: La fame, più che l'appetito, era l'ingrediente fondamentale della cosiddetta cucina povera. Uno stimolo fastidioso, sordido, insistente, che partiva dallo stomaco e saliva su, su sino al cervello a ottenebrare le idee, a confondere, a intimorire. E il suo morso mostrava chiaramente tutta la precarietà del quotidiano e l'incertezza del domani.

Il grande libro della cucina per tutti i giorni
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Materiale linguistico moderno

Il grande libro della cucina per tutti i giorni

Firenze [etc.] : Giunti, c2006

Abstract: Una guida illustrata da numerose fotografie a colori, che insegna ad usare gli strumenti del mestiere e ad organizzare al meglio la dispensa: i tagli delle carni, la frollatura, la preparazione del pesce, le varie tecniche di cottura, le modalità di congelazione e surgelazione fino ai metodi classici per conservare frutta e verdura. A seguire un dettagliato e pratico ricettario italiano, una selezione di menu per occasioni speciali e infine una sezione dedicata alle ricette al microonde.

Le pentole di Don Chisciotte
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Cepeda Fuentes, Marina

Le pentole di Don Chisciotte : a tavola con il cavaliere della triste figura / Marina Cepeda Fuentes

Torino : Il leone verde, 2006

Abstract: Nel cosidetto anno del Chisciotte che commemora il Quarto Centenario della sua prima pubblicazione (1605), Marina Cepeda Fuentes racconta i piatti, i cibi e le bevande che Cervantes cita nel suo immortale romazo: dalle semplice pietanze della più umile cucina mancega che tanto amava il buon Sancio Panza, ai piatti più prelibati che vennero serviti al Cavaliere della Triste Figura nei luoghi delle sue folli avventure.

Pomodori verdi fritti e altre ricette
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Buganza, Barbara

Pomodori verdi fritti e altre ricette : piccole, grandi rivoluzioni alla fermata del treno / Barbara Buganza

Torino : Il leone verde, 2006

Abstract: In una piccola comunità della provincia rurale americana degli anni Venti due donne coraggiose aprono un locale che serve cibo genuino a bianchi e neri indistintamente e dà lavoro ai barboni di passaggio. Il volume riporta le ricette del celebre romanzo e del film.

Banchetto alla corte del duca di Savoia
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Materiale linguistico moderno

Banchetto alla corte del duca di Savoia : le ricette di maitre Chiquart cuoco di Amedeo 8. / a cura di Barbara Garofani e Ugo Gherner

Torino : Fondazione Torino Musei, c2006

A tavola con i grandi
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Materiale linguistico moderno

Romo, Edurne - Ruiz, Elena

A tavola con i grandi : 10-12 mesi / [autori: Edurne Romo y Elena Ruiz]

Milano : Sfera, 2006

La sua prima pappa
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Romo, Edurne - Ruiz, Elena

La sua prima pappa : 6 mesi / [autori: Edurne Romo, Elena Ruiz]

Milano : Sfera, 2006

Il bambino cresce
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Romo, Edurne - Ruiz, Elena

Il bambino cresce : 7-9 mesi / [autori: Edurne Romo, Elena Ruiz]

Milano : Sfera, 2006

Menù in famiglia
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Romo, Edurne - Ruiz, Elena

Menù in famiglia : 1-5 anni / [autori: Edurne Romo, Elena Ruiz]

Milano : Sfera, 2006

Oggi cucino io 2
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Ferrari, Miriam

Oggi cucino io 2 : da 1 a 3 euro : le migliori ricette per mangiar bene risparmiando / [testi e consulenza gastronomica di Miriam Ferrari]

2. ed.

Milano : Mondadori, 2006

Abstract: Dagli antipasti ai dolci, oltre 400 ricette scelte per ogni occasione, privilegiando il criterio dell'economicità senza rinunciare al gusto e alla fantasia.

Chianti
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Guaiti, Daniela - Monfreda, Annalisa - Guatteri, Fabiano

Chianti / [testi: Daniela Guaiti, Fabiano Guatteri, Annalisa Monfreda]

Milano : RCS quotidiani, 2006

Sei quello che mangi
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McKeith, Gillian

Sei quello che mangi : le ricette/ Gillian McKeith

Milano : Corbaccio, 2006

Abstract: Sei quello che mangi ha insegnato a trasformare il modo di vedere la salute e l'alimentazione, e ha fatto conoscere i 100 cibi perfetti da inserire nella dieta quotidiana, per ottenere una vita più sana e più magra. Il Libro delle ricette insegna a realizzare piatti semplici e buoni, per mangiare bene e restare in forma. Oltre 150 tra ricette e suggerimenti per pranzi, cene e colazioni, spuntini e merende, frullati, zuppe e insalate per rendere la vita più sana e saporita.

I grandi cuochi d'Europa vi invitano a tavola
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Materiale linguistico moderno

I grandi cuochi d'Europa vi invitano a tavola : antipasti, primi e secondi, dessert

[Savigliano] : Gribaudo ; [Koln] : Konemann, c2006

Sale e pepe
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Vassallo, Jody

Sale e pepe / Jody Vassallo ; fotografie di Deirdre Rooney

[Milano] : G. Tommasi, 2006

Abstract: Adorate i cibi salati? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Con questo libro il piacere di preparare una marinata per rendere più tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano di pepe. Imparerete a riconoscere le numerose varietà di sale e di pepe esistenti e, attraverso un percorso che si snoda tra 100 ricette, vi convincerete che questi due ingredienti meritano un posto di primaria importanza in cucina, non solo come insaporitori, ma soprattutto come fonte di ispirazione per creare nuovi piatti ricchi di gusto e di armonia.

Oggi cucini tu 3
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Clerici, Antonella - Moroni, Anna

Oggi cucini tu 3 / Antonella Clerici, Anna Moroni

Roma : RAI-ERI ; Milano : Mondadori, 2006

Abstract: Ogni stagione dell'anno ha i suoi piatti: questione di clima, di tradizioni, di ingredienti. E la cucina, per essere davvero gustosa e genuina, deve rispettare i tempi della natura. Ecco perché il terzo libro della coppia formata da Antonella Clerici e Anna Moroni ha come filo conduttore le ricette stagionali. Una nuova infornata di segreti gastronomici per capire, oltre a come, anche quando preparare e mettere in tavola piatti prelibati in grado di soddisfare gli occhi e il palato degli ospiti.

Oggi cucino io 3
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Materiale linguistico moderno

Bardi, Carla

Oggi cucino io 3 : 600 ricette veloci da prepare in 30 minuti / [testi: Carla Bardi]

Milano : Mondadori, 2006

Abstract: In risposta all'esigenza, sempre più diffusa, di cucinare in tempi brevi, il volume propone una selezione di 600 ricette veloci, appartenenti alla tradizione culinaria italiana e al repertorio della gastronomia internazionale. Tutti i piatti selezionati, illustrati e spiegati, possono essere preparati in meno di trenta minuti; in alcuni casi sono stati inseriti precisi riferimenti incrociati che permettono di preparare in tempi record un menu accattivante e gustoso. Dagli antipasti ai primi, dagli stuzzichini ai piatti unici, dai secondi ai dessert, un'ampia selezione di ricette per consentire anche ai meno esperti di realizzare con successo ottime portate.

Una montagna di sapori
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Kompatscher, Anneliese - Schmalzl, Tobias

Una montagna di sapori : ricette semplici e raffinate dell'Alto Adige : canederli, strudel e altre bontà / Anneliese Kompatscher, Tobias Schmalzl ; con consigli enologici a cura di Peter Kantioler

Vienna [etc.] : Folio, c2006

Abstract: Il volume intende proporre al lettore il meglio delle ricette dell'Alto Adige interpretate con un pizzico di raffinatezza e spiegate in modo semplice.