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Trovati 17 documenti.
Lombardia : squarci di sole nella nebbia / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina lombarda. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Mmm! Cioccolato! / [testi e ricette di E. Humblot e Enrico Médal]
Bergamo : Larus, 2006
Abstract: Ricettario.
Ambiente barbecue / [testi e ricette di L. Graas-Hoisnard e Enrico Médail]
Bergamo : Larus, 2006
Abstract: Al ritorno della bella stagione, le lunghe serate passate all'aperto si svolgono spesso attorno a un barbecue fra amici o in famiglia. Se di solito le idee non mancano a inizio di stagione, si fanno più rare col trascorrere dei giorni. Questo libro vi propone dunque una cinquantina di ricette per realizzare grigliate di carne, di pesce, di verdure, di frutti, ma anche idee di preparazioni al cartoccio o di cotture nella brace. Vi troverete inoltre numerosi consigli pratici per preparare i vostri pranzi, sia a livello di ambientazione che di accompagnamento. A tutti gli amanti del barbecue che desiderano scoprire nuovi sapori nuove idee e consigli per creare la giusta atmosfera.
Dove in vacanza con il cane / Enrico Médail
Milano : De Vecchi, 2006
Abstract: Un aiuto concreto per risolvere il piccolo ma grande problema che affligge tutti i proprietari di cani all'approssimarsi delle vacanze: come e dove portare con sé il proprio fedele amico? Questa guida, completamente aggiornata e arricchita di nuovi indirizzi, agile e ricca di preziose informazioni, vi segnala regione per regione i più importanti alberghi, agriturismi e campeggi che saranno lieti di accogliere gli ospiti cinofili accompagnati dai propri amici a quattro zampe. Inoltre, offre consigli per affrontare gli spostamenti con i vari mezzi di trasporto.
Bergamo : Larus, 2006
Abstract: Un grande libro completocon gli attrezzi, gli ingredienti,le preparazioni di basee oltre 700 ricette:dagli antipasti ai dessertillustrate a colori.Un vero ricettario per ogniesigenza di cucina, con tuttii grandi piatti della tradizioneitaliana, e i più famosidella gastronomia di tutto il mondo,abbinati al vino più indicato.Ogni pagina, passo passo,aiuta nella realizzazione di menucompleti, suggerendo anchele regole del bon ton degli ospitidi classe.
Veneto : la valle dell'Eden / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina veneta. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Umbria e Marche : il verde prato del sapore / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina umbra e marchigiana. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Lazio : dolci vizi al foro / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina laziale. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Abruzzo e Molise : il fascino discreto della tradizione / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina abruzzese e molisana. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Calabria e Basilicata : il rispetto della memoria / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina calabra e lucana. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Sicilia : l'isola che c'è / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina siciliana. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Sardegna : il profumo del mirto selvatico / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina sarda. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Puglia : l'insalata è sempre nell'orto / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina pugliese. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Liguria : il dolce sapore del ritorno / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina ligure. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Campania : miseria e nobiltà / Enrico Médail e Monica Palla
Roma : Colombo, 2006
Abstract: Un interessante viaggio fra le migliori ricette della cucina campana. La collana, che propone ricette da tutte le regioni d'Italia, si sofferma a presentare anche i prodotti tipici, i vini e alcune notizie riguardanti la tradizione gastronomica della regione oggetto del volume.
Buon compleanno : facili e veloci, 30 torte golose / [testi e ricette di N. Jeanne e Enrico Médal]
Bergamo : Larus, 2006
Abstract: Ricettario.
A tutto pesce / [testi di C. Kerfant e Enrico Médail]
Bergamo : Larus, 2006
Abstract: Pesci grassi o pesci magri, pesci cari o a buon mercato, di mare o di acqua dolce, la scelta è importante sui nostri banchi. L'essenziale è sceglierlo molto fresco, l'occhio vivo, la pelle brillante, le branchie ben rosse, le scaglie intatte. Non esitate a chiedere al vostro pescivendolo di sfilettarvelo o di tagliare il pesce conformemente alla ricetta scelta.Poi immergetevi in questo libro per variare la vostra voglia di pesce e scoprire delle ricette per mangiarlo crudo, marinato, al cartoccio al forno o in padella, accompagnato da una salsa o appena irrorato con un filo di succo di limone. Ce n'è per tutti i gusti. Un ultimo punto molto importante perché la riuscita sia totale: la cottura. Deve essere perfetta né troppa né troppo poca.